五味白肉的食谱营养
猪肉(后臀尖) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。臀尖为紧贴坐臀上的... 详细介绍 更多美食 | |
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五味白肉的做法
1.带皮猪肉刮洗干净,下入开水锅内煮至熟烂;2.捞出控水,晾凉切成薄片,码在盘内;
3.芝麻放入热锅内炒熟后盛出磨成末;
4.葱、姜切细末,蒜捣碎成泥待用;
5.将辣椒油、酱油、白糖、醋、熟芝麻末、花椒粉、葱姜末、蒜泥调匀成汁,浇在肉片上拌匀即可。
五味白肉的营养成分
- 能量 1811.63千卡
- 蛋白质 75.97克
- 脂肪 163.28克
- 碳水化合物 11.13克
- 叶酸 7.26微克
- 膳食纤维 2.09克
- 胆固醇 435毫克
- 维生素A 83.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.58毫克
- 维生素E 13.07毫克
- 胡萝卜素 23.8微克
- 核黄素 0.61毫克
- 硫胺素 1.35毫克
- 烟酸 14.7毫克
- 钙 119.35毫克
- 磷 733.53毫克
- 钾 990.09毫克
- 钠 874.82毫克
- 碘 0.65微克
- 镁 102.21毫克
- 铁 7.78毫克
- 锌 4.89毫克
- 硒 15.53微克
- 铜 0.84毫克
- 锰 0.49毫克