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西班牙烧牛柳

类别 西餐其他

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）750克

辅料 牛骨500克 香肠250克 胡萝卜150克 芹菜50克 圆白菜200克 洋葱（黄皮）50克 大蒜（白皮）50克

调料 香叶1克 胡椒5克 盐15克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西班牙烧牛柳的食谱营养

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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西班牙烧牛柳的做法

1.将洋葱、蒜切碎；
2.香肠、胡萝卜、芹菜切成片；
3.卷心菜切成半月状的片8片；
4.锅内加入牛肉、牛骨、洋葱、蒜、月桂叶、精盐和胡椒煮开，盖好用小火煨1.5小时；
5.取出牛骨，放入香肠、胡萝卜、芹菜、卷心菜煮，盖好用小火煨10分钟；
6.取出牛肉，切成片；
7.取出香肠和蔬菜与牛肉一同摆在平盘上；
8.汤盛入盆内，汤、肉、菜同食。

西班牙烧牛柳的营养成分

• 能量 2252.35千卡
• 蛋白质 219.38克
• 脂肪 119.96克
• 碳水化合物 79克
• 叶酸 63.3微克
• 膳食纤维 5.02克
• 胆固醇 640毫克
• 维生素A 1109微克
• 维生素C 109毫克
• 维生素E 8.5毫克
• 胡萝卜素 6383微克
• 核黄素 1.43毫克
• 硫胺素 1.87毫克
• 烟酸 60.54毫克
• 钙 295.4毫克
• 磷 1969.6毫克
• 钾 4033.3毫克
• 钠 12280.1毫克
• 碘 78.35微克
• 镁 354.7毫克
• 铁 39.8毫克
• 锌 48.46毫克
• 硒 106.23微克
• 铜 2.37毫克
• 锰 2.23毫克