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西瓜翠汤

类别 清热解毒食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 水肿食谱 利尿食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 西瓜皮500克

辅料 猪肉(瘦)50克

调料 花生油25克 味精3克 香油10克 料酒3克 盐3克 小葱2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西瓜翠汤的食谱营养

	西瓜皮 西瓜皮为葫芦科植物西瓜的外层果皮。西瓜一年生蔓生草本，全国各地均有栽培，夏季采收，将食后的果皮，用刀削去外果皮及残留的果肉，洗净，晒干。西瓜皮外层果皮常卷成管状... 详细介绍 更多美食
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西瓜翠汤的做法

1.将西瓜翠去皮洗净切成2厘米、0.66厘米厚的片；
2.葱洗净切末；
3.猪肉洗净切成薄片；
4.汤锅上火，放入花生油，用葱先烹锅；
5.加入西瓜翠片、猪肉片、料酒、高汤、精盐，烧至瓜翠烂时，撇去浮沫；
6.加味精，淋香油即成。

西瓜翠汤制作提示

为使此菜口感更好，需备高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。

西瓜翠汤健康提示

1. 西瓜翠，即西瓜皮，既是清热解暑、生津止渴的良药，又可治闪腰合气和口唇生疮；
2. 平常暑热之际，吃完西瓜，可把西瓜皮做成各种菜肴，乃至消暑饮料；
3. 西瓜翠汤以西瓜皮为主料，配以猪肉，共奏消暑解热，生津止渴之效；
4. 适用于消渴、烦渴多饮、口燥咽干、气弱乏力，以及暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等症。

西瓜翠汤的营养成分

• 能量 394.57千卡
• 蛋白质 11.38克
• 脂肪 38.06克
• 碳水化合物 1.66克
• 叶酸 4.75微克
• 膳食纤维 0.03克
• 胆固醇 40.5毫克
• 维生素A 24.8微克
• 维生素C 0.42毫克
• 维生素E 17.67毫克
• 胡萝卜素 16.8微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.27毫克
• 烟酸 2.67毫克
• 钙 11.1毫克
• 磷 98.89毫克
• 钾 156.15毫克
• 钠 1453.99毫克
• 碘 0.85微克
• 镁 13.63毫克
• 铁 2.34毫克
• 锌 1.65毫克
• 硒 4.83微克
• 铜 0.1毫克
• 锰 0.13毫克