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鲜马蹄糕

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 利尿食谱 便秘食谱 清热解毒食谱

工艺 粉蒸 口味 甜味 食用 早餐、零食

主料 荸荠500克 荸荠粉250克

调料 冰糖500克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲜马蹄糕的食谱营养

	荸荠 荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎... 详细介绍 更多美食
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	荸荠粉 马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。... 详细介绍 更多美食
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鲜马蹄糕的做法

1.马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；
2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；
3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；
4.隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。

鲜马蹄糕制作提示

荸荠又称马蹄。

鲜马蹄糕的营养成分

• 能量 2280千卡
• 蛋白质 6克
• 脂肪 1克
• 碳水化合物 567.5克
• 膳食纤维 5.5克
• 维生素A 15微克
• 维生素C 35毫克
• 维生素E 3.25毫克
• 胡萝卜素 100微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 3.5毫克
• 钙 135毫克
• 磷 220毫克
• 钾 1535毫克
• 钠 92毫克
• 镁 70毫克
• 铁 10毫克
• 锌 2.75毫克
• 硒 3.5微克
• 铜 0.5毫克
• 锰 0.55毫克