鲜蘑扁豆_美食大全

鲜蘑扁豆

工艺黄烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感鲜蘑、扁豆鲜嫩爽口。

主料扁豆750克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鲜蘑扁豆的食谱营养

	扁豆扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：咖喱杂菜汤葱油拌豆角珍珠笋番茄蘑菇汤啤酒焖牛肉酸辣汁烤扁豆软炸扁豆香菇扁豆丝

鲜蘑扁豆的做法

1.扁豆择去两头，撕去两边筋，用水洗净；
2.鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫捞出，控去水；
3.炒锅置火上，注入花生油烧热，下扁豆焐油至色呈碧绿；
4.出锅倒入漏锅沥去油；
5.原锅复置火上，倒入鸡汤、扁豆、鲜蘑烧沸；
6.放精盐、黄酒、味精烧入味；
7.用水淀粉勾芡，淋入鸡油炒匀即可装盘食用。

鲜蘑扁豆制作提示

1.本品有油炸过程，需备花生油约1000克；
2.为使口感更好可加鸡汤约750克。

鲜蘑扁豆的营养成分