香菇扁豆丝_美食大全

香菇扁豆丝

工艺炒口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐

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香菇扁豆丝的食谱营养

	扁豆扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：咖喱杂菜汤葱油拌豆角珍珠笋番茄蘑菇汤啤酒焖牛肉酸辣汁烤扁豆软炸扁豆虾油扁豆

	香菇（鲜）香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烧火腿豆腐酸辣汤松只鱼油漆白菜红烧牛肉芽姜炒鸭片干煎黄鱼

香菇扁豆丝的做法

1.将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；
2.扁豆丝放盘中，加入精盐，拌匀，腌20分钟；
3.将香菇洗净，放入水中泡软，捞出沥水，切成细丝；
4.将麻油倒入炒锅内烧热，倒入香菇丝煸炒几下，加入精盐、白糖拌匀；
5.倒在腌扁豆丝上，加入味精，拌匀即可上桌食用。

香菇扁豆丝的营养成分