咸蛋黄焗南瓜的食谱营养
咸鸭蛋 咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生... 详细介绍 更多美食 | |
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南瓜 Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,很早就传入我国,广泛栽种、食用,因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和... 详细介绍 更多美食 | |
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咸蛋黄焗南瓜的做法
1.南瓜去皮,去籽,切成长条;2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟,切碎;
3.将南瓜条放入热水中焯至变色取出,控干水分晾凉;
4.锅上火倒油烧热,将压碎的咸蛋黄放入锅中,用小火炒至起气泡,加少许水、少许盐和鸡精,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
咸蛋黄焗南瓜的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。咸蛋黄焗南瓜的营养成分
- 能量 295.95千卡
- 蛋白质 17.45克
- 脂肪 15.57克
- 碳水化合物 23.78克
- 叶酸 32.81微克
- 膳食纤维 2.41克
- 胆固醇 776.45毫克
- 维生素A 604.8微克
- 维生素C 24毫克
- 维生素E 8.58毫克
- 胡萝卜素 2670微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.28毫克
- 烟酸 1.33毫克
- 钙 189.9毫克
- 磷 349.86毫克
- 钾 656.82毫克
- 钠 3831.47毫克
- 碘 7.66微克
- 镁 60.04毫克
- 铁 5.54毫克
- 锌 2.52毫克
- 硒 30.26微克
- 铜 0.26毫克
- 锰 0.36毫克