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香草腌三文鱼_美食大全


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香草腌三文鱼

香草腌三文鱼

类别 德国菜 德国菜

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 鲑鱼300克

辅料 香菜10克 生菜(花叶)25克 生菜(团叶)25克 洋葱(黄皮)15克 橄榄10克 莳萝籽3克

调料 柠檬汁10克 白酒5克 胡椒2克 4克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香草腌三文鱼的食谱营养

鲑鱼 鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼(Salmon),是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 马哈鱼炖五花肉 烤鲑鱼 烤三文鱼 糖醋三文鱼 儿童版海苔卷 鲑鱼杂烩粥 生鱼片粥

香草腌三文鱼的做法

1.三文鱼肉批成厚片;
2.加入柠檬汁、白酒、刁草、香菜、盐、胡椒腌渍;
3.装盆时,将三文鱼片卷成花剁状;
4.以混合生菜、洋葱圈、黑水榄作装饰,撒少许红胡椒粒即可。

香草腌三文鱼制作提示

1.三文鱼一定要新鲜;
2.黑水榄(RIPE PITTED OLIVE),国内部分大型超市有售。

香草腌三文鱼的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香草腌三文鱼的营养成分

  • 能量 453.39千卡
  • 蛋白质 52.49克
  • 脂肪 23.62克
  • 碳水化合物 4.74克
  • 叶酸 37.48微克
  • 膳食纤维 0.75克
  • 胆固醇 204毫克
  • 维生素A 171.7微克
  • 维生素C 11.2毫克
  • 维生素E 2.42毫克
  • 胡萝卜素 220.2微克
  • 核黄素 0.58毫克
  • 硫胺素 0.22毫克
  • 烟酸 13.6毫克
  • 74.87毫克
  • 480.59毫克
  • 1153.39毫克
  • 1787.79毫克
  • 0.15微克
  • 123.44毫克
  • 1.76毫克
  • 3.59毫克
  • 89.49微克
  • 0.15毫克
  • 0.21毫克