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雪花鸡汤

类别 特色菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉1000克

辅料 薏米100克 党参15克 莲花3克

调料 姜5克 葱白5克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雪花鸡汤的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
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雪花鸡汤的做法

1.将党参、峨参、薏苡仁分别按量配剂，前三味择净；
2.党参、雪莲花切成长4厘米的节子；
3.峨参切成片，用纱布包好备用；
4.薏苡仁用清水淘洗后，另用纱布包好；
5.生姜、葱白洗净，拍破；
6.将鸡宰杀后，去掉毛脏，剖腹去内脏洗净；
7.鸡放入锅中，加入清水约4000克，然后将包好的药袋和生姜、葱白下锅；
8.先用大火将汤煮沸后，再移小火上炖2～3小时；
9.捞出鸡肉，砍成2～3厘米见方的块，按定量放入10个小汤碗内；
10.将煮熟的薏苡仁捞出，?开抖散，分撒在碗中；
11.再灌入药汤，用精盐、味精调好口味即成。

雪花鸡汤健康提示

1. 雪花鸡汤以鸡肉为主料，配以党参、雪莲花、峨参、薏苡仁共成祛寒壮阳、补中益气、消水肿、化湿痹之剂；
2. 适用于腰膝酸软、体弱乏力、阳痿及妇女月经不调等症。

雪花鸡汤的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

雪花鸡汤的营养成分

• 能量 2035.91千卡
• 蛋白质 206.75克
• 脂肪 97.35克
• 碳水化合物 85.47克
• 叶酸 65.18微克
• 膳食纤维 2.2克
• 胆固醇 1060毫克
• 维生素A 481.9微克
• 维生素C 1.05毫克
• 维生素E 8.8毫克
• 胡萝卜素 11.5微克
• 核黄素 1.05毫克
• 硫胺素 0.72毫克
• 烟酸 58.07毫克
• 钙 137.9毫克
• 磷 1780.23毫克
• 钾 2770.73毫克
• 钠 2766.34毫克
• 碘 124微克
• 镁 281.39毫克
• 铁 17.78毫克
• 锌 12.64毫克
• 硒 120.7微克
• 铜 1.01毫克
• 锰 1.87毫克