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腰花粥_美食大全


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腰花粥

腰花粥

类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 肾功能衰竭食谱 老人食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐


主料 粳米50克 猪腰子90克

调料 大葱10克 5克 2克 味精2克 黄酒15克 五香粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

腰花粥的食谱营养

粳米 粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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猪腰子 猪腰子 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
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腰花粥的做法

1.将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用。
2.粳米淘洗干净,加水3杯用小火熬成粥。
3.加入腰花葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,煮沸即可。

腰花粥制作提示

腰花洗净切片,泡在水中冷藏1天以上,将更显脆嫩。

腰花粥健康提示

1. 本方出自《本草纲目》,根据以脏被脏的原因,以猪腰来补肾强腰。
2. 尤其适用于老年人肾气不足引起的腰膝酸软,酸痛频作,步履艰难,耳鸣耳聋等症。

腰花粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

腰花粥的营养成分

  • 能量 268.39千卡
  • 蛋白质 19.35克
  • 脂肪 2.06克
  • 碳水化合物 41.6克
  • 叶酸 9.6微克
  • 膳食纤维 0.73克
  • 胆固醇 387毫克
  • 维生素A 37.6微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 0.6毫克
  • 胡萝卜素 14.9微克
  • 核黄素 1.11毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 0.84毫克
  • 34.35毫克
  • 257.14毫克
  • 285.19毫克
  • 1074.09毫克
  • 43.91毫克
  • 1.25毫克
  • 3.72毫克
  • 143.01微克
  • 0.16毫克
  • 0.94毫克