一品汤包_美食大全

一品汤包

类别快餐/主食贫血食谱滋阴食谱健脾开胃食谱

工艺包裹蒸口味清香味食用早餐、中餐、晚餐

口感此包清香鲜嫩，皮薄汤多。

主料小麦面粉600克猪肉(肥瘦)600克

辅料肉皮清冻350克

调料大葱10克姜5克盐6克白砂糖6克酱油6克料酒10克味精3克胡椒粉2克香油15克猪油（炼制）25克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

一品汤包的食谱营养

	小麦面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍更多美食
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	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍更多美食
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一品汤包的做法

1.将葱、姜去皮，洗净，用刀拍碎，加入适量清水稍拌后，榨出葱姜汁；肉皮冻剁碎，备用。
2.将猪肉洗净，剁成肉泥，装入盆中，加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、胡椒粉、葱姜汁，边搅拌边加入适量清水，待搅至起劲后，再加入肉皮冻、麻油和猪油拌匀，即成馅料。
3.将面粉倒入盆内，倒入凉开水拌和，揉匀后稍饧一下，再揉匀成细长条，分成若干个面剂，擀成圆皮，包入馅料，捏成鲫鱼嘴形状的包子，即成汤包生坯。
4.将包子生坯摆入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸五六分钟，见包子鼓气、汤漫包口、包皮色呈透明状时，即可出笼。

一品汤包制作提示

麻油即为香油。

一品汤包的营养成分

能量 4895.76千卡
蛋白质 175.36克
脂肪 276.97克
碳水化合物 449.91克
叶酸 167.21微克
膳食纤维 22.63克
胆固醇 503.25毫克
维生素A 117.45微克
维生素B6 0.44毫克
维生素C 0.5毫克
维生素E 15.79毫克
胡萝卜素 16.1微克
核黄素 1.28毫克
硫胺素 4.1毫克
烟酸 32.7毫克
钙 239.17毫克
磷 1994.03毫克
钾 2414.31毫克
钠 3325.68毫克
碘 17.71微克
镁 412.23毫克
铁 14.19毫克
锌 13.75毫克
硒 116.71微克
铜 0.75毫克
锰 1.1毫克