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鱼香荷兰豆

类别 私家菜

工艺 炒 口味 鱼香味 食用 中餐、晚餐

主料 荷兰豆300克

调料 植物油15克 酱油3克 醋4克 辣椒油5克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 盐2克 味精2克 泡椒5克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）4克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

鱼香荷兰豆的食谱营养

	荷兰豆 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰... 详细介绍 更多美食
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鱼香荷兰豆的做法

1.将荷兰豆去蒂洗净，下入开水锅内焯一下；
2.酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁；
3.葱姜蒜切末；
4.泡椒洗净切末；
5.炒锅注油烧至七成热，放入荷兰豆过油，捞出控油；
6.炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，放入泡椒煸出香味，再放入荷兰豆，味汁炒熟即可。

鱼香荷兰豆的营养成分

• 能量 171.85千卡
• 蛋白质 8.88克
• 脂肪 5.96克
• 碳水化合物 24.87克
• 叶酸 0.64微克
• 膳食纤维 4.43克
• 维生素A 243.21微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 48.51毫克
• 维生素E 5.3毫克
• 胡萝卜素 1459.3微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 2.31毫克
• 钙 164.89毫克
• 磷 74.62毫克
• 钾 396.48毫克
• 钠 1160.75毫克
• 碘 0.07微克
• 镁 56.23毫克
• 铁 3.5毫克
• 锌 1.66毫克
• 硒 1.6微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 1.71毫克