玉米粥的食谱营养
玉米面(黄) 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等... 详细介绍 更多美食 | |
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黄豆粉 黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。这不是一般的粉未,而是营养价值极高的食物,可以加在汤或蛋糕里。... 详细介绍 更多美食 | |
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玉米粥的做法
在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。用法:每日1-3次。
玉米粥健康提示
1. 适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。2. 要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3. 玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。
4. 此粥清香爽口,常吃有益。
玉米粥的食物相克
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。玉米粥的营养成分
- 能量 401.7千卡
- 蛋白质 13.4克
- 脂肪 4.24克
- 碳水化合物 84.04克
- 叶酸 103.93微克
- 膳食纤维 6.55克
- 维生素A 16.45微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素E 6.03毫克
- 胡萝卜素 97微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 0.46毫克
- 钙 53.05毫克
- 磷 255.25毫克
- 钾 532.5毫克
- 钠 2.84毫克
- 镁 103.35毫克
- 铁 1.62毫克
- 锌 0.66毫克
- 硒 3.05微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.32毫克