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炸酥圈

类别 甜品/点心

工艺 干炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此酥圈色泽黄亮，味道甜香，香酥适口。

主料 小麦面粉300克

辅料 鸡蛋黄100克 牛奶120克

调料 白砂糖50克 发酵粉3克 花生油150克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸酥圈的食谱营养

	小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食
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炸酥圈的做法

1.将面粉放入盆内，加入发酵粉拌匀，放入牛奶，少许花生油、糖、蛋黄混合成软面，擀成约1厘米厚的片，用花边圆形戳子(直径6.5厘米)戳成圆饼，再用小圆戳子(直径2厘米)在戳好的圆饼中间戳透，即成圆圈形坯。
2.将锅放在火上，倒入花生油烧热，放入圆圈形坯炸约10分钟，将酥圈都炸成黄色，比生圈发起两倍时即熟，夹出控去油，放在盘上，撒上糖，即可食用。

炸酥圈的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

炸酥圈的营养成分

• 能量 3003.3千卡
• 蛋白质 65.9克
• 脂肪 189.39克
• 碳水化合物 270.13克
• 叶酸 69.9微克
• 膳食纤维 11.1克
• 胆固醇 1528毫克
• 维生素A 466.8微克
• 维生素B6 0.21毫克
• 维生素C 1.2毫克
• 维生素E 69.36毫克
• 核黄素 0.61毫克
• 硫胺素 1.75毫克
• 烟酸 5.95毫克
• 钙 357.8毫克
• 磷 855.1毫克
• 钾 799.8毫克
• 钠 114.29毫克
• 碘 8.7微克
• 镁 208.7毫克
• 铁 13.31毫克
• 锌 5.64毫克
• 硒 51.6微克
• 铜 0.73毫克
• 锰 0.94毫克