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芝麻鸭肉

类别 益智补脑食谱 私家菜 营养不良食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 中餐

口感 外酥里嫩，鲜香可口，色泽橘红。

主料 鸭肉200克

辅料 芝麻50克

调料 鸡蛋100克 淀粉(豌豆)50克 盐10克 味精5克 料酒5克 胡椒粉10克 香油15克 花生油150克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芝麻鸭肉的食谱营养

	鸭肉 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
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芝麻鸭肉的做法

1.将生鸭肉（鸭脯肉）放在容器里，拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟。
2.将鸡蛋和淀粉打成蛋糊。
3.将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊，两面粘上芝麻，下入热油锅中炸熟捞出，食用时切成块装盘。

芝麻鸭肉制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油约750克。

芝麻鸭肉的营养成分

• 能量 2555.3千卡
• 蛋白质 56.76克
• 脂肪 233.04克
• 碳水化合物 70.5克
• 叶酸 146.64微克
• 膳食纤维 5.28克
• 胆固醇 773毫克
• 维生素A 339微克
• 维生素E 95.08毫克
• 胡萝卜素 6微克
• 泛酸 2.26毫克
• 核黄素 0.85毫克
• 硫胺素 0.47毫克
• 烟酸 10.74毫克
• 钙 405.4毫克
• 磷 675.4毫克
• 钾 734毫克
• 钠 4632.18毫克
• 碘 28.02微克
• 镁 157.35毫克
• 铁 19.75毫克
• 锌 6.88毫克
• 硒 41.78微克
• 铜 1.57毫克
• 锰 1.53毫克