鸭肉_美食大全
鸭肉的做法/鸭肉怎么做/鸭肉做法大全 (共116道菜)
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芽姜炒鸭片 | 工艺 炒 口味 家常味 |
| 1.将净鸭脯肉切成长5厘米、宽2厘米的薄片；2.嫩姜洗净，切成薄片；3.冬笋切成长3厘米、宽2厘米的薄片；4.香菇切片；5.葱白切成马蹄片；6.鸡蛋磕开，取清打...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 清热去火食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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锅烧鸭条 | 工艺 软炸 口味 炸烧味 |
| 1.将熟白鸭肉切成条，放入炒锅内，加入红米汁、鸡汤、精盐、味精、料酒，烧开后用微火慢煨焖，入味后捞出晾凉备用。把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量的花生油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 1 麻辣 2 | ||
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海参鸭肉粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将发好的海参洗净，切成细丁；2.鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出，切成丁；3.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.取锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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甘草绿豆炖白鸭 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.把生甘草润透洗净，切片；2.绿豆洗净，去杂质；3.白鸭肉洗净；4.把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升；5.把炖锅置大火上烧沸；6.用小火炖煮5...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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八宝红鲟饭 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.糯米洗净，泡水30 分钟后沥干水分，上笼屉蒸熟；2.火腿等八种辅料均蒸熟切成丁；3.红?洗净，除去鲟鳃，脐切成片；4.将切丁块的八种辅料和糯米饭调和在一起拌...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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安眠补养汤 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.十四味中药洗净，加水煎成汁，滤净杂质。2.将鸡、鸭肉用开水烫一下，斩成大小一致的条块。3.锅内加高汤，加鸡和鸭肉烧沸后，加姜块、葱结和药汁，改用小火烧约2小...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 失眠食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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鸭双味 | 工艺 其他 口味 咸鲜味 |
| 1.鸭肉（鸭小腿）放碗内，加精盐5 克、料酒腌渍1 小时入味。2.姜10 克切片、15克切丝，葱切丝。3.将腌好的鸭腿加入葱片、蒜瓣5 克上笼蒸烂取出待用。4....详细介绍 | ||
| 类别 沿江菜 私家菜 营养不良食谱 便秘食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
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鸭肉粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.鸭肉洗净，汆烫过；2.将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒（15克）、老姜、煮40分钟；3.取出鸭肉，放晾、切丝；4.白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 夏季养生食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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荷香一品鸭 | 工艺 包裹蒸 口味 清香味 |
| 1.霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。2.锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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子萝鸭片 | 工艺 炒 口味 酸甜味 |
| 1.将鸭肉片成薄片，先用鸡蛋清，后用干淀粉拌匀；2.菠萝削去外皮，洗净，切成3 毫米厚的片；3.辣椒去蒂、籽，洗净，切成小块；4.子姜洗净，去皮切成1 毫米厚的...详细介绍 | ||
| 类别 广州菜 夏季养生食谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
