海参鸭肉粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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海参(水浸) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 | |
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鸭肉 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 | |
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海参鸭肉粥的做法
1.将发好的海参洗净,切成细丁;2.鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出,切成丁;
3.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.取锅加入冷水煮沸,加入粳米、海参丁、鸭肉丁,煮至肉熟粥成;
5.再加入盐、葱末、猪油调味,即可盛起食用。
海参鸭肉粥的食物相克
海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。海参鸭肉粥的营养成分
- 能量 653.15千卡
- 蛋白质 29.28克
- 脂肪 25.4克
- 碳水化合物 77.86克
- 叶酸 1.28微克
- 膳食纤维 0.67克
- 胆固醇 148.65毫克
- 维生素A 71.35微克
- 维生素C 1.05毫克
- 维生素E 1.56毫克
- 胡萝卜素 42微克
- 泛酸 1.13毫克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 5.82毫克
- 钙 261.04毫克
- 磷 254.3毫克
- 钾 336.43毫克
- 钠 939.04毫克
- 镁 79.94毫克
- 铁 3.98毫克
- 锌 3.07毫克
- 硒 20.61微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 1.47毫克