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炝拌牛肉丝

类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 术后食谱 冬季养生食谱 青少年食谱

工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 椒油味足,口味别致.

主料 牛肉（瘦）200克

辅料 黄瓜50克

调料 花椒10克 盐3克 味精2克 醋5克 香油5克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

炝拌牛肉丝的食谱营养

	牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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炝拌牛肉丝的做法

1.将牛肉煮熟切丝.
2.黄瓜去皮，切丝.
3.花椒用香油炸出花椒油.
4.将牛肉丝，黄瓜丝加调料拌匀，浇上热花椒油即可.

炝拌牛肉丝健康提示

生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的功效,宜和木耳同吃,木耳具有滋补强壮,和血的作用,可以平衡营养.

炝拌牛肉丝的营养成分

• 能量 300.68千卡
• 蛋白质 42.47克
• 脂肪 10.62克
• 碳水化合物 12.05克
• 叶酸 14.6微克
• 膳食纤维 3.14克
• 胆固醇 116毫克
• 维生素A 21.9微克
• 维生素C 4.5毫克
• 维生素E 4.44毫克
• 胡萝卜素 59.6微克
• 核黄素 0.32毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 12.95毫克
• 钙 85.43毫克
• 磷 357.5毫克
• 钾 607.99毫克
• 钠 1467.64毫克
• 碘 20.88微克
• 镁 55.23毫克
• 铁 6.9毫克
• 锌 7.71毫克
• 硒 21.54微克
• 铜 0.43毫克
• 锰 0.59毫克