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炝银芽鸡丝_美食大全


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炝银芽鸡丝

炝银芽鸡丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱

工艺 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色白,味鲜麻辣。


主料 鸡胸脯肉100克 绿豆芽200克

辅料 香菜15克 鸡蛋清10克 淀粉(玉米)20克

调料 味精1克 花椒油15克 大蒜(白皮)5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炝银芽鸡丝的食谱营养

鸡胸脯肉 鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食
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炝银芽鸡丝的做法

1.先将鸡脯肉切丝;
2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀;
3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出;
4.将绿豆芽掐去两头,放开水锅中氽一下捞出,冲凉沥干水分;
5.绿豆芽和鸡丝一起放在盘中,加香菜、蒜泥、盐、味精、花椒油拌均匀即成。

炝银芽鸡丝的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

炝银芽鸡丝的营养成分

  • 能量 247.63千卡
  • 蛋白质 25.1克
  • 脂肪 5.3克
  • 碳水化合物 27.58克
  • 叶酸 34.52微克
  • 膳食纤维 2.86克
  • 胆固醇 82毫克
  • 维生素A 49.2微克
  • 维生素B6 0.06毫克
  • 维生素C 15.55毫克
  • 维生素E 0.39毫克
  • 胡萝卜素 197.5微克
  • 核黄素 0.23毫克
  • 硫胺素 0.13毫克
  • 烟酸 12.1毫克
  • 53.6毫克
  • 272.04毫克
  • 472.74毫克
  • 185.06毫克
  • 0.62微克
  • 72.77毫克
  • 2.67毫克
  • 1.04毫克
  • 12.12微克
  • 0.22毫克
  • 0.19毫克