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蚝油双菇

类别 私家菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱

工艺 滑炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

口感 咸鲜适口。

主料 草菇250克 香菇（鲜）250克

辅料 油菜心150克

调料 盐3克 料酒2克 花生油15克 蚝油10克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

蚝油双菇的食谱营养

	草菇 Padi-Straw Mushroom(Volvariella volvacea)草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。最早... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 番茄草菇 草菇炖豆腐 草菇饺 草菇烧丝瓜 上汤菠菜 上汤奶白菜 草菇汤

	香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 烧火腿豆腐 酸辣汤 松只鱼 油漆白菜 红烧牛肉 芽姜炒鸭片 干煎黄鱼

蚝油双菇的做法

1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；
2.青菜心洗净切片；
3.淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。

蚝油双菇的营养成分

• 能量 288.33千卡
• 蛋白质 11.13克
• 脂肪 17.52克
• 碳水化合物 35.55克
• 叶酸 103.93微克
• 膳食纤维 13.63克
• 维生素A 155.89微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 56.77毫克
• 维生素E 9.38毫克
• 胡萝卜素 938.3微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 9.58毫克
• 钙 186.32毫克
• 磷 256.25毫克
• 钾 521.72毫克
• 钠 2098.54毫克
• 镁 75.88毫克
• 铁 6.01毫克
• 锌 3.1毫克
• 硒 9.94微克
• 铜 0.68毫克
• 锰 1.4毫克