台湾菜_美食大全
台湾菜的做法/台湾菜菜谱 (共38道菜)
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掌上明珠 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.鸭掌洗净擦干备用；樱桃切末；香菜摘除老叶；虾脑酱、虾浆（虾仁剁碎）、绞肉（猪肉绞碎）、荸荠、蛋白打碎搅匀，并加上味精、香油2克、盐2克、白胡椒粉、酒、生粉、...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 明目食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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香根牛松 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉剁碎，加蛋白、蚝油、白酱油、白胡椒粉、味精、香油、生粉拌匀，香菜、油条剁碎；腰果油炸后剁碎；西生菜洗净，剪成碗状，放盘中备用。2.炒锅中入油烧热，倒进牛...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 补虚养身食谱 学生膳食 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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干贝芥菜 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.芥菜切粗丝；2.辣椒切细丝；3.干贝用1杯水泡开，放进蒸笼里，用大火蒸熟后取出，待冷后撕碎；4.先将辣椒炸至金黄色后捞出；5.再放进干贝、芥菜、用小火焖约5...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱 咳喘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 4 养颜 3 麻辣 0 | ||
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酥炸高渣 | 工艺 酥炸 口味 咸鲜味 |
| 1.里脊肉、鸡胸肉、虾仁分别洗净切丁，和葱、姜一起用果汁机打碎搅匀后，放进碗里，再加生蛋黄、高汤45克、面粉50克、生粉10克、粟米粉50克（小米磨粉状）拌匀，...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆干炒菜脯 | 工艺 炒 口味 腐汁味 |
| 1.豆干切条；蒜青斜切成片；菜脯切段。2.将盐、味精用2杯热水泡匀，待水冷后，放进豆干浸3小时再捞出。3.烧热油锅，倒进豆干略炸一下捞出沥油，倒掉锅内多余的油，...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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家乡豆腐 | 工艺 生炒 口味 豆豉味 |
| 1.辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。2.油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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菠萝田鸡腿 | 工艺 滑炒 口味 酸甜味 |
| 1.田鸡剥去皮后，留下鸡腿；菠萝挖去肉，外壳留用；青椒切片；葱、姜、辣椒、蒜头切末；红萝卜去皮，用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。2.田鸡腿沾上生粉，油炸至金黄色，...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 3 | ||
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甘蜜金枣 | 工艺 炸 口味 酸甜味 |
| 1.小番茄洗净后，用刀沿顺时针方向挖出果肉。2.香菇、荸荠和猪肉剁碎后搅拌均匀，然后分别装进每个小番茄里，外面裹上生粉。3.芋头切丝，用略湿的生粉沾满，在直径长...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
