苦瓜_美食大全
苦瓜的做法/苦瓜怎么做/苦瓜做法大全 (共140道菜)
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苦瓜肉丝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将苦瓜剖开，去尽肉瓤，用少许精盐稍腌，放沸水锅中焯一下，捞起沥净苦液，再洗净切条待用；2.猪肉洗净，下沸水锅烫一下，捞出沥干水分，切丝；3.坐锅点火倒油，放...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜鸡汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；3.最后加入调料煮滚，即完成。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 清热去火食谱 贫血食谱 明目食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜文蛤汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将苦瓜去瓤洗净切片；2.蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；3.葱切段，姜去皮切块；4.锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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墨鱼苦瓜 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝；2.墨鱼去墨汁、骨洗净，控水切成丝，加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻；3.洋葱洗净切成丝，蘑菇洗净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅...详细介绍 | ||
| 类别 壮腰健肾食谱 私家菜 肝调养食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜排骨汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；2.排骨洗净、切块；卤菜洗净；3.炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；4.加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；5.随即加入开水，待煮沸...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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凉瓜牛肉 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉腌好；2.凉瓜（苦瓜）切去头尾，开边去仁瓤，斜切成薄片；3.精盐40克将凉瓜腌过，挤去水分；4.用沸水把凉瓜略烫过（时间不宜过长），然后用水漂冷，挤干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 防癌抗癌食谱 夏季养生食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜炒肉丝 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.先将苦瓜切断，用盐腌制片刻；2.即除掉苦味，再横切成片；3.猪肉洗净，切成丝；4.取锅烧热，入油适量，等油热；5.下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻；6...详细介绍 | ||
| 类别 肝炎食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜排骨汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.苦瓜洗净，去籽切片；2.排骨切块；3.锅内放入热水，下排骨，高火煮20分钟；4.放入苦瓜、大葱（切段）、姜（切片）、盐、味精、黄酒，高火5分钟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 肝调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜摊鸡蛋 | 工艺 生煎 口味 原本味 |
| 1.苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净；2.横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干；3.鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀；4...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 防暑食谱 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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凉拌苦瓜丝 | 工艺 拌 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝；2.放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；3.大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥；4.把苦瓜沥干水分，放入大碗内；5.加入精盐...详细介绍 | ||
| 类别 单身食谱 糖尿病食谱 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 4 养颜 3 麻辣 2 | ||
