苦瓜_美食大全
苦瓜的做法/苦瓜怎么做/苦瓜做法大全 (共140道菜)
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苦瓜炒猪肝 | 工艺 熟炒 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。2.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。3.将炒锅置于火上，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 减肥瘦身食谱 防暑食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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干炒苦瓜 | 工艺 干炒 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜一剖两半，去瓤，洗净，斜切成薄片；2.青红尖辣椒洗净去蒂、籽，切成末；3.榨菜洗净切成末；4.炒锅置火上，加油烧热；5.放入苦瓜片，炒至半熟时；6.下...详细介绍 | ||
| 类别 单身食谱 家常菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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冰镇苦瓜 | 工艺 拌 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜切成两半，去掉瓤，切成长薄片；2.将苦瓜片放入盆中，加适量水，冰块拌匀，入冰箱放15分钟；3.将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可，上桌时带一碗蜂蜜。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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苦瓜炖猪排骨 | 工艺 清炖 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净，去瓤，切成条；2.加精盐适量拌匀，10分钟后将苦瓜滗水；3.将排骨洗净，切成小块；4.将排骨放入锅内，加水适量，用中火烧开；5.改用文火炖至排骨...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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干炒苦瓜 | 工艺 干炒 口味 清苦味 |
| 1.苦瓜去瓤洗净，切成薄片；青辣椒切成丝；榨菜剁成蓉。2.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，放入苦瓜片炒至半熟，加入青椒丝、榨菜蓉，炒干水分，加入精盐、料酒、味精，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防暑食谱 祛痱食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素炒苦瓜 | 工艺 生炒 口味 清苦味 |
| 1.将葱、姜洗净，切成末，待用；2.将苦瓜切开挖瓤，洗净切成0.3厘米厚、3厘米长的片；3.青椒去籽洗净切抹刀片；4.干红辣椒洗净去籽切丝。5.净炒勺坐旺火上，...详细介绍 | ||
| 类别 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 5 养颜 4 麻辣 2 | ||
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苦瓜瘦肉汤 | 工艺 煮 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净，去籽切块；2.瘦肉洗净切成片；3.加清水适量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5.放入苦瓜块，煮熟调味即成。...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 明目食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 祛痱食谱 防暑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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苦瓜烘蛋 | 工艺 烤 口味 清苦味 |
| 1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；3.炒锅置火上，放入植物油烧热；4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 防暑食谱 高温环境作业人群食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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煎焖苦瓜 | 工艺 熟煎 口味 清苦味 |
| 1.苦瓜切成4.5 厘米长的筒；2.将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；3.挤干水分后改成3 厘米宽的块；4.大蒜剥去皮并洗净切片；...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 特色菜 清热去火食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 4 养颜 3 麻辣 3 | ||
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苦瓜酿肉 | 工艺 瓤 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜切去两顶端，切成4 厘米长的段共24 段，去掉中间的瓤子；2.再放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗...详细介绍 | ||
| 类别 清热去火食谱 湘菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 明目食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
