苦瓜烘蛋_美食大全

苦瓜烘蛋

工艺烤口味清苦味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋250克苦瓜150克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苦瓜烘蛋的食谱营养

	鸡蛋鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍更多美食
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	苦瓜苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍更多美食
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苦瓜烘蛋的做法

1.鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀；
2.苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分；
3.炒锅置火上，放入植物油烧热；
4.锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。

苦瓜烘蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

苦瓜烘蛋的营养成分