蟹肉_美食大全
蟹肉的做法/蟹肉怎么做/蟹肉做法大全 (共106道菜)
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蟹黄蒸牛奶 | 工艺 蒸 口味 咸酸味 |
| 1.取一个深底的大盘子，擦上一层猪油；2.将牛奶烧沸，加白醋、味精、盐、鸡蛋清，搅匀后除去泡沫，倒入盘中，上笼用文火蒸熟，取出；3.用沸水将蟹黄烫过，沥干；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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炸蟹卷 | 工艺 炸 口味 咸酸味 |
| 1.将鲈鱼肉放在沸水中约氽4分钟，用漏勺捞起，剔去小骨；2.把猪瘦肉剁成细泥；3.葱、姜均切末备用；4.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；5.将鸡蛋磕在碗内，放入...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 3 营养 4 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蟹烧海参 | 工艺 烧 口味 咸酸味 |
| 1.将海参用坡刀片成大柳叶片；2.冬笋、香菇切成片；3.香菜切碎，待用；4.将海参片放在冷水锅里，用旺火烧开后捞起沥干；5.炒勺置旺火上，下熟猪油，烧至五成热，...详细介绍 | ||
| 类别 皖菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤蟹肉 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将从蒸熟的蟹身上剔出的蟹肉(剔出蟹黄、蟹膏另作它用)，放在碗内；2.青蒜去皮，洗净，消毒，切末；3.鸡蛋清放在碗内，加淀粉和少许水，快速抽打成蛋清糊；4.将...详细介绍 | ||
| 类别 活血化瘀食谱 家常菜 跌打骨折食谱 关节炎食谱 结核病食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烩蟹肉 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.将从蒸熟的蟹身上剔下的蟹肉(大的切小)放在碗内，剔下的蟹黄、蟹膏另作它用；2.玉兰片洗净，与熟猪肉、蛋黄糕(即蛋黄加少许水拌匀，上屉蒸至凝固而成)分别切成丝...详细介绍 | ||
| 类别 结核病食谱 家常菜 关节炎食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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西芹蟹肉 | 工艺 其他 口味 酸辣味 |
| 1.西芹洗净，切成菱形块；泡红辣椒切成马耳片；葱白切段；2.沸水内加入少许盐、植物油，放入西芹，氽断生起锅；3.炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入姜片、葱白段...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
