猪蹄筋_美食大全
猪蹄筋的做法/猪蹄筋怎么做/猪蹄筋做法大全 (共48道菜)
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鸡火蹄筋 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.水发猪蹄筋对半切断，每段对切开，放在沸水锅中汆一下，捞起沥干水分；2.鸡脯肉洗净，煮熟，备用；3.熟火腿、熟鸡脯肉均切成长3 厘米、宽1 厘米、厚0.3 厘...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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鲍菇三宝羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.炒锅置火上，添熟猪油50克烧热后，投入蒜瓣3克和虾米100克爆香，下白菜600克、酱油10克，焖烧至白菜软烂，放入鲍鱼菇、鱼翅、猪蹄筋（水发）滚。2.在鲍鱼...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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烩什锦丁 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.海参，蹄筋，火腿，鸡肉，玉兰片，鸡肉均切一厘米见方的丁，鱼骨切一厘米见方，厚0.5厘米的小片，猪腰了片去腰臊，先在里面每隔0.33厘米宽剞上十字刀弦，再切一...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 私家菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红枣猪皮脚筋汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片；2.猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；3.红枣，洗净；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 咽炎食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 9 麻辣 0 | ||
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虾子蹄筋 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.干虾子事先用黄酒泡，去腥味，胀发回软；2.蹄筋在水中浸2小时，捏去污物、油质、水分，切成一寸长的段；3.炒锅放在旺火上加油烧热，下葱段，煸出香味；4.再将虾...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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西露蹄筋 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肉洗净，与火腿，蘑菇同切丁，蹄筋每条切成3段，备用。2.中火温锅加油，加蹄筋，鸡肉，火腿，蘑菇，青豆，酒翻炒数下，倒入，盐，味精，胡椒粉，高汤1杯，焖煮3...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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状元及第汤煲 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.芥菜梗一片片切开；香菇泡软去蒂；姜切片；干贝浸泡一夜后捏成丝状；鲍鱼切成薄片；鱿鱼切浅十字纹后切块；生肠切成菊花状国； 鸭肾切花；蹄筋切块；猪肉切成薄片。2...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 3 营养 9 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白烧蹄筋 | 工艺 白烧 口味 咸鲜味 |
| 1.大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。2.将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。4.锅内...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 孕中期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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虾蛋蹄筋 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将干蹄筋入冷油锅中，小火加热至蹄筋起小泡时离火；2.待气泡消失，复置火上续炸至蹄筋涨大鼓起，能一折两段时即已发好；3.随即用清水漂去浮油；4.将发好蹄筋一剖...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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鸡火蹄燕 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.蹄筋用温水洗净、晾干，然后放入锅中，加凉油，放火上慢慢加温；2.待蹄筋由原来干时的6 厘米长左右缩至2.4 厘米长时，把火封住；3.使蹄筋在油中浸泡30 分...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
