瓤_美食大全
瓤菜/瓤菜菜谱/瓤菜的做法/瓤菜大全 (共103道菜)
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酿苦瓜 | 工艺 瓤 口味 清苦味 |
| 1.把味精、盐、生抽、麻油、豆粉和植物油放碗内调匀备用；2.豆豉洗净；3.葱、切粒；4.辣椒切小片；5.苦瓜横切约一寸厚，去瓜瓤，用盐水烫煮约二分钟，捞起；6....详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸡茸酿苦瓜 | 工艺 瓤 口味 清苦味 |
| 1.将苦瓜洗净横着切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；2.然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味；3.鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油拌匀；4...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 糖尿病食谱 营养不良食谱 老人食谱 清热去火食谱 | ||
| 推荐 8 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酿青椒 | 工艺 瓤 口味 香辣 |
| 1.青椒切开两边，挖去蒂及籽，洗净滴干水分。瘦肉剁幼，虾米、冬菇浸透切幼粒。鱼肉（鲮鱼肉）剁幼，加入调味料（盐3克、白糖5克、淀粉15克、香油5克、胡椒粉1克、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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酿红椒 | 工艺 瓤 口味 微辣 |
| 1.红椒洗净吸干水分，开边去籽。鲮鱼肉剁碎，荸荠去皮洗净拍烂，加入剁碎的虾米，再加入调味料（盐3克、酱油5克、胡椒粉1克、香油5克、）拌匀，待用。红椒扑上少许干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 0 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 9 | ||
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酿辣椒 | 工艺 瓤 口味 微辣 |
| 1.把青椒原个洗净，切去椒蒂近部分，挖去椒籽；2.把豆腐捣烂；3.鸡蛋打散；4.豆腐泥、鸡蛋、豆粉等搅拌成馅；5.然后酿于辣椒内，摆在碟中，上笼蒸熟；6.净锅烧...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红椒酿肉 | 工艺 瓤 口味 香辣 |
| 1.去皮猪肉洗净剁成肉泥；2.金钩虾泡10分钟，切成米粒状；3.水发香菇洗净泥沙，切成米粒状；4.将虾粒、香菇粒与肉泥同盛一碗内，入鸡蛋，加入精盐、酱油5克、湿...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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八味瓤笋 | 工艺 瓤 口味 香辣 |
| 1.取10厘米的春笋嫩段，用竹筷将笋内节头打通，剥净笋衣；2.将水发香菇、蘑菇、素火腿、玉兰片、榨菜、烤麸、红辣椒均切成绿豆大的粒子；3.再加香油、味精、湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 5 麻辣 2 | ||
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煎瓤青红椒 | 工艺 瓤 口味 微辣 |
| 1.将青椒、红辣椒切开去籽，切块；2.将葱洗净切成葱花，蒜切茸；3.将虾去泥肠洗净，切碎加豆豉、大蒜、葱、淀粉、高汤15克、盐、味精、拌匀；4.将青椒、红辣椒分...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 健脾开胃食谱 补阳食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓤甜椒 | 工艺 瓤 口味 微辣 |
| 1.甜椒除去椒蒂洗净，从蒂处1厘米处切开掏去椒籽作盖，里面扑上干豆粉；2.猪肉洗净剁细，加姜汁、葱、盐、料酒、味精拌匀成馅料；3.将馅料瓤进甜椒盅内，甜椒盖沾上...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 增肥食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓤田螺 | 工艺 瓤 口味 咸鲜味 |
| 1.将田螺肉洗净，与猪肉一同切碎剁成泥茸；2.放在碗内，加香油、酱油、味精、盐、料酒、糖、葱花、姜末调拌均匀，再加少许鲜汤(或水)搅打成馅；3.取完整的田螺壳2...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 解酒食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
