汤爆菜/汤爆菜菜谱/汤爆菜的做法/汤爆菜大全 (共53道菜)

	汤泡鱼生	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱、姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。豆苗摘苞洗净。2.鱼肉先切成5厘米长的段，再片...详细介绍
	类别 湘菜 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	绣球海带	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.将海带切成丝，加冬笋（切丝）、胡萝卜（切丝）、油菜（切丝）盛在一起，放开水锅内一氽，捞出将水挤干待用；葱姜洗净均切成米粒状。2.将猪肉剁成泥状，加蛋清、食盐...详细介绍
	类别 私家菜 中风食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
	推荐 6 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	汤爆肚仁	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.大葱和姜分别洗净均切成丝待用；牛肚去皮，改刀为菊花型，用碱水液泡30分钟，再捞洗干净，用85度温水焯一下，肚头变色，花型翻卷即捞出放在大汤碗中。2.炒锅上旺...详细介绍
	类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
	推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	盐爆里脊（二）	工艺 汤爆 口味 清香味
	1.将羊肉切成细条，加适量盐、牛奶、淀粉和蛋清拌好。香菜择洗干净切3厘米长段。2.将羊肉条入沸水中氽至浮起捞出。3.炒锅放油，烧热后先煸葱丝、姜片，接着下羊肉、...详细介绍
	类别 私家菜 冬季养生食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	竹荪汤爆肚	工艺 汤爆 口味 清香味
	1.竹荪用清水涨发，洗净，顺长剖开，用平刀法切大片；2.将竹荪片用二汤氽透，捞出沥去水分，放入汤碗中；3.猪肚头用水洗净，剔去外皮和油筋，从里面一侧剞成蓑衣形花...详细介绍
	类别 滇黔菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 补气食谱 补虚养身食谱
	推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	麒麟海参	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.水发海参、鲍鱼（熟鲍鱼）、嫩笋、香菇分别片切0.5厘米的抹刀片，再放入调味的沸水中焯出；嫩笋用清油、盐、味精炒出；火腿切同样大小片；海参用上汤、调料煨入味；...详细介绍
	类别 鲁菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
	推荐 5 营养 8 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	赛鲍	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。2.海螺洗肉净，正面剞十字花刀用80℃热水一焯，放热植物油中促出，置10个鲍鱼壳中。3.勺中加上汤、盐、味精、蚝...详细介绍
	类别 鲁菜 脚气食谱 痔疮食谱 肝炎食谱 清热解毒食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 4 养颜 5 麻辣 0

	汤爆螺片	工艺 汤爆 口味 咸鲜味
	1.海螺洗净，片成薄片，用水冲洗；滑子菇、油菜心用开水焯出，放大汤碗中。2.勺中另开水烧沸，即放入生螺片氽出，置大汤碗中。3.勺中另加上汤1000克，加盐、味精...详细介绍
	类别 鲁菜
	推荐 5 营养 6 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	天下第一菜	工艺 汤爆 口味 酸甜味
	1.将鸡肉洗净煮熟晾凉后撕成肉丝，小葱切段。虾仁去虾线，放入碗内，加入精盐、味精、料酒、蛋清腌制2至3分钟，用生粉搅匀上劲。2.锅中放油烧热，加入虾仁滑散，捞出...详细介绍
	类别 苏锡菜 家常菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	蜜拌鲜藕	工艺 汤爆 口味 酸甜味
	1.将藕洗净，去皮，剖开切成片，用清水洗净后，经开水烫一下捞出，用凉水冲，然后控干水分，盛入盘中；姜洗净去皮切末；干辣椒洗净切丝。2.锅内加香油烧热，放姜末和辣...详细介绍
	类别 特色菜 高血压食谱 贫血食谱 便秘食谱 防暑食谱 孕晚期食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 2