百年好合_美食大全
百年好合的食谱营养
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赤小豆 红豆Aduki Bean，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺... 详细介绍 更多美食 |
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百合 百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个... 详细介绍 更多美食 |
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百年好合的做法
1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；
3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；
4.将红豆用清水600克浸3小时；
5.将800克水放锅内，放入陈皮、浸红豆水烧开锅后放红豆，煮约2小时；
6.冷后放在筛内，擦出豆沙，豆壳不要；
7.将陈皮剁茸；
8.将陈皮、豆沙、煮红豆水烧开锅后加入糖、百合，放入马蹄粉水，开锅即成。
百年好合的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。百年好合的营养成分
- 能量 1342.84千卡
- 蛋白质 53.94克
- 脂肪 1.64克
- 碳水化合物 299.57克
- 叶酸 219.75微克
- 膳食纤维 21.57克
- 维生素A 34.54微克
- 维生素C 18.21毫克
- 维生素E 36.1毫克
- 胡萝卜素 212.24微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.42毫克
- 烟酸 5.76毫克
- 钙 218.46毫克
- 磷 834.05毫克
- 钾 2670.58毫克
- 钠 13.23毫克
- 碘 19.5微克
- 镁 394.39毫克
- 铁 20.38毫克
- 锌 6.09毫克
- 硒 9.83微克
- 铜 1.9毫克
- 锰 3.79毫克
