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薄荷牛肉丸_美食大全


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薄荷牛肉丸

薄荷牛肉丸

类别 西餐其他

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 牛肉(瘦)500克

辅料 面包屑100克 香菜50克 牛奶50克 鸡蛋50克 洋葱(黄皮)60克 大蒜(白皮)20克 薄荷15克

调料 8克 胡椒粉5克 植物油50克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

薄荷牛肉丸的食谱营养

牛肉(瘦) 牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉

薄荷牛肉丸的做法

1.将牛肉剁成末;
2.洋葱、蒜均切碎;
3.将牛肉、面包屑、香菜、牛奶、鸡蛋、洋葱、蒜、薄荷叶、精盐、胡椒混合在一起拌匀;
4.挤成乒乓球大的肉丸;
5.平锅内注油烧至七成熟,下入肉末煎至棕色即可。

薄荷牛肉丸的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

薄荷牛肉丸的营养成分

  • 能量 1031.15千卡
  • 蛋白质 126.29克
  • 脂肪 21.55克
  • 碳水化合物 94.96克
  • 叶酸 131.05微克
  • 膳食纤维 1.88克
  • 胆固醇 590毫克
  • 维生素A 288.95微克
  • 维生素C 26.8毫克
  • 维生素E 3.39毫克
  • 胡萝卜素 780.55微克
  • 核黄素 0.97毫克
  • 硫胺素 0.58毫克
  • 烟酸 34.26毫克
  • 265.31毫克
  • 1143.85毫克
  • 1965.27毫克
  • 4061.32毫克
  • 66.76微克
  • 162.71毫克
  • 18.9毫克
  • 19.93毫克
  • 62.24微克
  • 1.26毫克
  • 0.61毫克