葱烧牛腩面_美食大全
葱烧牛腩面的食谱营养
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葱烧牛腩面的做法
1.大葱切段，用油炒至金黄，香味溢出即可起锅备用。2.牛腩切块氽烫，洗净备用。
3.将大葱段、牛腩块与清炖汤头一起同放入快锅中，用酱油、糖调味调色，炖煮约40分钟即可。
4.将白面条烫熟装碗，加入做法3炖好汤头与料以及氽熟的嫩豆苗即可食用。
葱烧牛腩面制作提示
清炖汤头制作：材料：1.胡萝卜块150克，白萝卜块150克，洋葱块100克，芹菜块50克
2.蒜头5颗，葱3支，姜片3片
卤包: 花椒11克，丁香18克，黑胡椒粒7.5克，八角18克
调味料: 米酒45克，冰糖50克，盐15克
作法： 1.汤锅中加水至五分满，将材料1放入锅中炖煮。
2.待水滚后再加水至八分满，放入卤包及材料2，转小火炖煮约1小时至入味。
3.最后加入调味料调匀即可。
葱烧牛腩面的营养成分
- 能量 1784千卡
- 蛋白质 75.19克
- 脂肪 92.12克
- 碳水化合物 168.26克
- 叶酸 14.35微克
- 膳食纤维 4.43克
- 胆固醇 132毫克
- 维生素A 90.1微克
- 维生素B6 0.32毫克
- 维生素C 13.7毫克
- 维生素E 1.67毫克
- 胡萝卜素 539.8微克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.97毫克
- 烟酸 15.13毫克
- 钙 69.6毫克
- 磷 433.3毫克
- 钾 559.75毫克
- 钠 1740.25毫克
- 碘 0.72微克
- 镁 205.55毫克
- 铁 11.87毫克
- 锌 11.29毫克
- 硒 11.26微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 3.91毫克
