冬瓜陈皮扒米鸭

工艺扒口味本味咸鲜食用中餐、晚餐

主料冬瓜1000克鸭850克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬瓜陈皮扒米鸭的食谱营养

	冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：豆瓣黄鱼海米冬瓜冬瓜炖羊肉丸海米冬瓜汤冬瓜火腿煲老鸭肉丸汤瓜粒杂锦汤

	鸭鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：自家招牌鸭烧块鸭腐乳汁肉上海酱鸭盐水鸭炖文武鸭芋艿清汤鸭

冬瓜陈皮扒米鸭的做法

1.冬瓜去皮及瓤，切成大块，瓜皮向上垫于深碟底。香菇浸软去蒂切丝；陈皮浸软刮去瓤，切丝；火腿切丝。
2.鸭（处理干净的光鸭）洗净吸干水，用油锅炸至呈金黄色，取出置于冬瓜面上，加入火腿丝、陈皮、冬菇，隔水慢火蒸炖一小时后，倾出原汁加入芡汁料，埋芡淋于鸭上，便可上桌。

冬瓜陈皮扒米鸭制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

冬瓜陈皮扒米鸭健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

冬瓜陈皮扒米鸭的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

冬瓜陈皮扒米鸭的营养成分

冬瓜陈皮扒米鸭_美食大全