腐乳豆腐羹的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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腐乳豆腐羹的做法
1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方丁;葱洗净切成葱花。
3.高汤4杯倒入锅中烧开,开锅后转用小火,接着放入肉丝及豆腐丁同煮。
4.再加入所有的调味料(红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克)勾芡成黏稠状后熄火。
5.最后撒入葱花即可。
腐乳豆腐羹的营养成分
- 能量 388.25千卡
- 蛋白质 37.63克
- 脂肪 15.4克
- 碳水化合物 27.08克
- 叶酸 43.15微克
- 膳食纤维 2.4克
- 胆固醇 121.5毫克
- 维生素A 70.85微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 0.3毫克
- 维生素E 6.81毫克
- 胡萝卜素 28.9微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.86毫克
- 烟酸 8.1毫克
- 钙 95.85毫克
- 磷 372.4毫克
- 钾 566.85毫克
- 钠 93.32毫克
- 碘 2.55微克
- 镁 87.3毫克
- 铁 6.06毫克
- 锌 5.12毫克
- 硒 16.12微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.19毫克