覆盆子烧牛肉块

类别健脾开胃食谱营养不良食谱壮腰健肾食谱老人食谱

工艺烧口味原本味食用佐膳食，每日2次，每次1小碗，弃覆盆子渣，分2～3天吃完。

主料牛肉（瘦）1000克

辅料覆盆子（干）50克

调料植物油20克盐5克酱油40克黄酒30克茴香2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

覆盆子烧牛肉块的食谱营养

	牛肉（瘦）牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍更多美食
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覆盆子烧牛肉块的做法

1.将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用；
2.将牛肉洗净，切成小块；
3.起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热；
4.倒入牛肉，翻炒五分钟；
5.加黄酒20克、酱油40克，再焖炒五分钟，盛入沙锅内；
6.放入覆盆子和茴香少许，加冷水将牛肉浸没；
7.用中火将牛肉烧开后，改用小火慢炖2小时；
8.加细盐少许，继续慢炖1小时；
9.若水不足，可再加水，直至牛肉酥烂，离火。

覆盆子烧牛肉块健康提示

1. 健脾益胃，补肾缩尿；
2. 肠胃虚寒，肾亏尿多。

覆盆子烧牛肉块的营养成分

能量 1105.48千卡
蛋白质 204.77克
脂肪 23.05克
碳水化合物 16.12克
叶酸 2.42微克
膳食纤维 0.11克
胆固醇 580毫克
维生素A 68.04微克
维生素C 0.52毫克
维生素E 3.52毫克
胡萝卜素 48.2微克
核黄素 1.37毫克
硫胺素 0.73毫克
烟酸 63.85毫克
钙 132.88毫克
磷 1808.36毫克
钾 2986.28毫克
钠 4809.64毫克
碘 104.96微克
镁 277.92毫克
铁 31.69毫克
锌 37.75毫克
硒 106.32微克
铜 1.65毫克
锰 0.95毫克

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