广州腊羊蹄筋_美食大全
广州腊羊蹄筋的食谱营养
 |
羊蹄筋(泡发) 羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 炖二筋 烧蹄筋 烹蹄筋 葱烧蹄筋 炒七巧 烧羊蹄筋 人参羊筋 |
广州腊羊蹄筋的做法
1.从羊脚中抽出蹄筋.2.洗净后以竹扦拉直置于阳光不暴晒，待到全部干燥即为腊羊蹄筋.
广州腊羊蹄筋制作提示
将此品与鸡或其他鲜肉，鸟兽等一起同炖，味道鲜美.如用油浸泡，更为甘香，被列为名贵腊制品.广州腊羊蹄筋健康提示
营养丰富,可做补品广州腊羊蹄筋的营养成分
- 能量 2050千卡
- 蛋白质 420克
- 碳水化合物 95克
- 胆固醇 1400毫克
- 维生素A 200微克
- 维生素E 22毫克
- 核黄素 2毫克
- 钙 700毫克
- 磷 250毫克
- 钾 50毫克
- 钠 2440毫克
- 镁 300毫克
- 铁 125毫克
- 锌 34.5毫克
- 硒 49.5微克
- 铜 2毫克
- 锰 4毫克
