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广州辣椒牛肉粒

类别 广州菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 私家菜

工艺 暗炉烤 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄，方形粒状，味道甘香微辣。如用于佐餐，颇受群众欢迎。

主料 牛肉(肥瘦)5000克

调料 桂皮50克 八角50克 甘草100克 辣椒粉50克 味精20克

指数 推荐指数 3 营养指数 5 难易指数 3 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

广州辣椒牛肉粒的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧牛肉 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 胡萝卜炖牛肉 炖五香牛肉 栗子牛肉 五香酱牛肉

广州辣椒牛肉粒的做法

1.先将鲜牛肉切成小方块，每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。
2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒牛肉粒。

广州辣椒牛肉粒的营养成分

• 能量 6705.6千卡
• 蛋白质 1017.42克
• 脂肪 221.79克
• 碳水化合物 246.85克
• 膳食纤维 81.95克
• 胆固醇 4200毫克
• 维生素A 1915微克
• 维生素C 1毫克
• 维生素E 43.04毫克
• 胡萝卜素 9390微克
• 核黄素 7.98毫克
• 硫胺素 2.15毫克
• 烟酸 285.31毫克
• 钙 2095.5毫克
• 磷 8657.8毫克
• 钾 11608.8毫克
• 钠 6054.05毫克
• 镁 1483.9毫克
• 铁 199.94毫克
• 锌 243.51毫克
• 硒 332.96微克
• 铜 10.95毫克
• 锰 8.08毫克