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花椒油拌鲜芦笋

类别 川菜 减肥瘦身食谱 高血压食谱 肾炎食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐

主料 芦笋650克

辅料 胡萝卜300克

调料 花椒3克 盐5克 淀粉(玉米)10克 生抽10克 花生油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0

花椒油拌鲜芦笋的食谱营养

	芦笋 Ａsparagus芦笋属百合科，多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的，茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密，出土前采收的色白柔嫩，称为白芦笋；... 详细介绍 更多美食
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花椒油拌鲜芦笋的做法

1.花椒放热油锅内炸出花椒油备用；
2.鲜芦笋削去老皮，并切成段备用，用素高汤（100克）煨透入味
3.锅烧热放油，将芦笋爆透，放入适量素高汤（100克）和花椒油，淋上玻璃芡上碟；
4.把熟胡萝卜剁碎撒在芦笋上，伴胡萝卜花装饰即成。

花椒油拌鲜芦笋的食物相克

芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。

花椒油拌鲜芦笋的营养成分

• 能量 368.64千卡
• 蛋白质 12.9克
• 脂肪 11.53克
• 碳水化合物 68.74克
• 叶酸 134.8微克
• 膳食纤维 16.52克
• 维生素A 2175.19微克
• 维生素C 331.5毫克
• 维生素E 5.51毫克
• 胡萝卜素 13044.2微克
• 核黄素 0.44毫克
• 硫胺素 0.39毫克
• 烟酸 6.62毫克
• 钙 185.87毫克
• 磷 365.97毫克
• 钾 1996.42毫克
• 钠 2840.77毫克
• 碘 0.06微克
• 镁 114.13毫克
• 铁 13.36毫克
• 锌 3.53毫克
• 硒 3.56微克
• 铜 0.76毫克
• 锰 2.01毫克