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花旗参黑鱼煲_美食大全


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花旗参黑鱼煲

花旗参黑鱼煲

类别 药膳调理 食疗食谱 补虚养身食谱 心调养食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐

口感 肉质鲜嫩,汤味醇美。


主料 黑鱼2500克

辅料 西洋参30克 枸杞子20克

调料 15克 味精2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花旗参黑鱼煲的食谱营养

黑鱼 黑鱼 体延长,呈圆筒形,长可达50厘米以上。青褐色,具三纵行黑色斑块,眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大,牙尖,背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔,能呼吸空气... 详细介绍 更多美食
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花旗参黑鱼煲的做法

1.生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;
2.花旗参片、枸杞子分别用水洗净;
3.鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;
4.再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;
5.揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。

花旗参黑鱼煲制作提示

本品需鸡汤约2000克,如果没有鸡汤可用清水代替。

花旗参黑鱼煲的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

花旗参黑鱼煲的营养成分

  • 能量 2181.96千卡
  • 蛋白质 466.08克
  • 脂肪 30.3克
  • 碳水化合物 13.35克
  • 叶酸 57.5微克
  • 膳食纤维 3.38克
  • 胆固醇 2275毫克
  • 维生素A 975微克
  • 维生素C 9.6毫克
  • 维生素E 24.62毫克
  • 胡萝卜素 2600微克
  • 核黄素 3.59毫克
  • 硫胺素 0.57毫克
  • 烟酸 63.31毫克
  • 3817.3毫克
  • 5841.88毫克
  • 7913.98毫克
  • 7330.27毫克
  • 162.5微克
  • 844.64毫克
  • 18.75毫克
  • 20.34毫克
  • 617.07微克
  • 1.47毫克
  • 1.73毫克