花旗参黑鱼煲的食谱营养
黑鱼 体延长,呈圆筒形,长可达50厘米以上。青褐色,具三纵行黑色斑块,眼后至腮孔有两条黑色纵带。口大,牙尖,背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽头上方有一宽大鳃上腔,能呼吸空气... 详细介绍 更多美食 | |
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花旗参黑鱼煲的做法
1.生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;2.花旗参片、枸杞子分别用水洗净;
3.鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;
4.再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;
5.揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。
花旗参黑鱼煲制作提示
本品需鸡汤约2000克,如果没有鸡汤可用清水代替。花旗参黑鱼煲的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。花旗参黑鱼煲的营养成分
- 能量 2181.96千卡
- 蛋白质 466.08克
- 脂肪 30.3克
- 碳水化合物 13.35克
- 叶酸 57.5微克
- 膳食纤维 3.38克
- 胆固醇 2275毫克
- 维生素A 975微克
- 维生素C 9.6毫克
- 维生素E 24.62毫克
- 胡萝卜素 2600微克
- 核黄素 3.59毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 63.31毫克
- 钙 3817.3毫克
- 磷 5841.88毫克
- 钾 7913.98毫克
- 钠 7330.27毫克
- 碘 162.5微克
- 镁 844.64毫克
- 铁 18.75毫克
- 锌 20.34毫克
- 硒 617.07微克
- 铜 1.47毫克
- 锰 1.73毫克