花生赤豆羹的食谱营养
花生仁(生) 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与... 详细介绍 更多美食 | |
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赤小豆 红豆Aduki Bean,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺... 详细介绍 更多美食 | |
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枣(干) 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 | |
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花生赤豆羹的做法
1.将花生米,红小豆,红枣冲洗干净,放入清水中浸泡1夜,再漂洗干净。2.锅中放入适量的水,加入花生米,红小豆,红枣,用旺火煮沸后,改用小火焖煮。至熟烂后,加入白糖和琼脂,煮片刻后,离火倒入容器中,冷却后便可以食用。
3.使其变软易溶化,加糖量要根据自己的口味而定。
花生赤豆羹健康提示
本品具有补脾利湿之功效。花生赤豆羹的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。花生赤豆羹的营养成分
- 能量 2905.05千卡
- 蛋白质 105.66克
- 脂肪 112.46克
- 碳水化合物 402.52克
- 叶酸 493.25微克
- 膳食纤维 35.36克
- 维生素A 40.5微克
- 维生素C 19毫克
- 维生素E 73.94毫克
- 胡萝卜素 245微克
- 核黄素 0.7毫克
- 硫胺素 2.16毫克
- 烟酸 49.65毫克
- 钙 344.5毫克
- 磷 1483.35毫克
- 钾 3719.55毫克
- 钠 20.36毫克
- 碘 22.35微克
- 镁 765毫克
- 铁 23.6毫克
- 锌 11.7毫克
- 硒 18.58微克
- 铜 4毫克
- 锰 6.38毫克