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花生赤豆羹_美食大全


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花生赤豆羹

花生赤豆羹

类别 沪菜 脾调养食谱 乳母食谱 益智补脑食谱

工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 花生仁(生)250克 赤小豆200克 枣(干)100克

调料 琼脂5克 白砂糖150克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花生赤豆羹的食谱营养

花生仁(生) 花生仁(生) 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 腐丁红皮果 花生红枣凤爪汤 四喜烤麸 风味鸡 宫爆墨鱼仔 罗汉全斋 花生红枣粥
赤小豆 赤小豆 红豆Aduki Bean,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺... 详细介绍 更多美食
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枣(干) 枣(干) 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食
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花生赤豆羹的做法

1.将花生米,红小豆,红枣冲洗干净,放入清水中浸泡1夜,再漂洗干净。
2.锅中放入适量的水,加入花生米,红小豆,红枣,用旺火煮沸后,改用小火焖煮。至熟烂后,加入白糖和琼脂,煮片刻后,离火倒入容器中,冷却后便可以食用。
3.使其变软易溶化,加糖量要根据自己的口味而定。

花生赤豆羹健康提示

本品具有补脾利湿之功效。

花生赤豆羹的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

花生赤豆羹的营养成分

  • 能量 2905.05千卡
  • 蛋白质 105.66克
  • 脂肪 112.46克
  • 碳水化合物 402.52克
  • 叶酸 493.25微克
  • 膳食纤维 35.36克
  • 维生素A 40.5微克
  • 维生素C 19毫克
  • 维生素E 73.94毫克
  • 胡萝卜素 245微克
  • 核黄素 0.7毫克
  • 硫胺素 2.16毫克
  • 烟酸 49.65毫克
  • 344.5毫克
  • 1483.35毫克
  • 3719.55毫克
  • 20.36毫克
  • 22.35微克
  • 765毫克
  • 23.6毫克
  • 11.7毫克
  • 18.58微克
  • 4毫克
  • 6.38毫克