粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

花生炸鸡片

类别 特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱

工艺 碎屑料炸 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽金黄，外脆里嫩。

主料 火鸡胸脯肉500克

辅料 花生仁（生）300克 鸡蛋150克

调料 酱油15克 白砂糖15克 料酒15克 淀粉(玉米)20克 盐2克 胡椒粉2克 花生油75克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花生炸鸡片的食谱营养

	火鸡胸脯肉 火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 莲子鸡丁 卷筒火鸡 糖醋火鸡 核桃鸡丁 龙眼鸡片 金鱼大虾 雪花火鸡片

花生炸鸡片的做法

1.先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片；
2.火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟；
3.将花生米压碎盛盘中；
4.再将鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀；
5.每片火鸡肉片外面沾一层花生；
6.最后将炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出，装盘即成。

花生炸鸡片制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约250克。

花生炸鸡片的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生炸鸡片的营养成分

• 能量 3194.84千卡
• 蛋白质 207.62克
• 脂肪 222.1克
• 碳水化合物 118.34克
• 叶酸 492.45微克
• 膳食纤维 16.6克
• 胆固醇 1122.5毫克
• 维生素A 366.2微克
• 维生素C 6毫克
• 维生素E 90.32毫克
• 胡萝卜素 91.2微克
• 核黄素 0.97毫克
• 硫胺素 2.54毫克
• 烟酸 135.51毫克
• 钙 421.98毫克
• 磷 1798.49毫克
• 钾 3184.01毫克
• 钠 2330.36毫克
• 碘 49.42微克
• 镁 733.15毫克
• 铁 19.36毫克
• 锌 12.34毫克
• 硒 83.35微克
• 铜 3.23毫克
• 锰 4.42毫克