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莲子鸡丁

类别 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱

工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 分数次佐餐食。

主料 火鸡胸脯肉250克

辅料 莲子60克 火腿10克 鸡蛋清40克 香菇（干）10克

调料 淀粉(豌豆)10克 盐2克 味精1克 植物油50克 黄酒5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 0 麻辣指数 0

莲子鸡丁的食谱营养

	火鸡胸脯肉 火鸡又名吐绶鸡，原产于美洲、墨西哥，是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器... 详细介绍 更多美食
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莲子鸡丁的做法

1.将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；
2.香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；
3.莲子去心，蒸熟备用。
4.将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油；
5.加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。

莲子鸡丁健康提示

1. 健脾补肾，养心强身。
2. 适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。
3. 健康人常食，能增强体质，益智延年。

莲子鸡丁的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

莲子鸡丁的营养成分

• 能量 558.98千卡
• 蛋白质 75.05克
• 脂肪 2.2克
• 碳水化合物 63.66克
• 叶酸 69.26微克
• 膳食纤维 4.99克
• 胆固醇 126.4毫克
• 维生素A 4.9微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 3.5毫克
• 维生素E 2.62毫克
• 胡萝卜素 2微克
• 核黄素 0.39毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 45.74毫克
• 钙 172.09毫克
• 磷 685.19毫克
• 钾 1202.62毫克
• 钠 1285.74毫克
• 碘 0.36微克
• 镁 245.76毫克
• 铁 6.93毫克
• 锌 4.1毫克
• 硒 31.05微克
• 铜 0.94毫克
• 锰 5.63毫克