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黄瓜海蜇

类别 私家菜 痛风食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清淡不腻，味鲜可口。

主料 海蜇皮300克 黄瓜200克

调料 姜10克 盐5克 味精3克 醋10克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

黄瓜海蜇的食谱营养

	海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
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	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
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黄瓜海蜇的做法

黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。

黄瓜海蜇的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

黄瓜海蜇的营养成分

• 能量 189.14千卡
• 蛋白质 14.24克
• 脂肪 6.38克
• 碳水化合物 19.52克
• 叶酸 58.44微克
• 膳食纤维 1.27克
• 胆固醇 24毫克
• 维生素A 32.8微克
• 维生素C 18.4毫克
• 维生素E 9.88毫克
• 胡萝卜素 197微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 1.23毫克
• 钙 458.5毫克
• 磷 102.22毫克
• 钾 545.42毫克
• 钠 3213.06毫克
• 镁 378.01毫克
• 铁 15.24毫克
• 锌 1.84毫克
• 硒 47微克
• 铜 0.39毫克
• 锰 1.97毫克