鸡蓉芋泥羹_美食大全
鸡蓉芋泥羹的食谱营养
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鸡蓉芋泥羹的做法
1.鸡胸脯肉去筋剁蓉；2.鸡蓉与蛋清、精盐2.5克、味精0.5克、湿淀粉15克、鸡汤250毫升调匀成糊状；
3.芋头去皮，洗净，切成厚片；
4.芋头片上笼蒸烂，压成芋泥备用；
5.火腿剁成蓉状备用；
6.锅内加鸡汤750毫升，再下芋泥、精盐4.5克、味精1.5克调好味；
7.将鸡蓉糊慢慢倒入，再搅匀，烧开后盛入汤盆；
8.淋上鸡油，撒上火腿蓉、胡椒粉即成。
鸡蓉芋泥羹的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。鸡蓉芋泥羹的营养成分
- 能量 527.66千卡
- 蛋白质 36.47克
- 脂肪 6.32克
- 碳水化合物 85.12克
- 叶酸 36微克
- 膳食纤维 4.05克
- 胆固醇 82.39毫克
- 维生素A 125.78微克
- 维生素C 24毫克
- 维生素E 2.05毫克
- 胡萝卜素 640.6微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 13.81毫克
- 钙 156.85毫克
- 磷 452.11毫克
- 钾 1943.14毫克
- 钠 3163.32毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 131.06毫克
- 铁 5.94毫克
- 锌 2.56毫克
- 硒 20.79微克
- 铜 1.59毫克
- 锰 1.29毫克
