鸡油笋豆_美食大全

鸡油笋豆

工艺炒口味甜咸味食用中餐、晚餐

主料蚕豆200克冬笋150克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 6 麻辣指数 0

鸡油笋豆的食谱营养

	蚕豆蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常... 详细介绍更多美食
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	冬笋冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜的嫩笋，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬... 详细介绍更多美食
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鸡油笋豆的做法

1.将冬笋洗净去皮，用刀切成小斜滚刀块，放入盘内；
2.锅置火上，添入花生油烧至七成热，将冬笋倒入，再将蚕豆放入，变成碧绿色时，倒入漏勺沥油；
3.原锅上火，倒入200克开水，放入冬笋、蚕豆，加入精盐、料酒烧沸；
4.略焖一会儿，撒味精用湿淀粉勾芡，晃动炒锅，起锅装盘，浇上鸡油即成。

鸡油笋豆的食物相克

蚕豆蚕豆不宜与田螺同食。

鸡油笋豆的营养成分