粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

咖喱鸡酱

类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 青少年食谱

工艺 炒 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡肉250克 洋葱（白皮）125克

辅料 葡萄干50克 青椒20克

调料 淀粉(豌豆)15克 色拉油60克 大蒜（白皮）5克 酱油5克 大葱5克 咖喱30克 白砂糖40克 盐15克 淀粉(玉米)20克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱鸡酱的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜

	洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 罐焖牛肉 串烤山鸡 意式蔬菜牛肉汤面 羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤 咖喱椰汁鸡煲 咖喱杂菜汤

咖喱鸡酱的做法

1.鸡肉洗净，抹干水后切成粗粒，加酱油及淀粉拌匀。
2.洋葱洗净切粒，青椒切粒。
3.色拉油倒入盘内，加入洋葱、蒜（捣碎）泥、干葱（切末）末搅匀，加入已爆之洋葱等搅匀，高火4分钟，爆香。
4.咖喱粉2中匙，咖汁、水约1杯，白糖40克、精盐约15克、玉米粉20克。鸡肉、青椒、葡萄干放入深盘内搅匀，加入已爆之洋葱等再搅匀，高火7分钟，搅拌一下，再高火2分钟。可配上饭、薏粉、通心通吃。

咖喱鸡酱的食物相克

葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

咖喱鸡酱的营养成分

• 能量 1595.8千卡
• 蛋白质 55.89克
• 脂肪 87.52克
• 碳水化合物 148.34克
• 叶酸 56.5微克
• 膳食纤维 13.52克
• 胆固醇 265毫克
• 维生素A 168.95微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素B12 0.03微克
• 维生素C 28毫克
• 维生素E 45.05毫克
• 胡萝卜素 304.7微克
• 核黄素 0.36毫克
• 硫胺素 0.35毫克
• 烟酸 17.03毫克
• 钙 267.8毫克
• 磷 634.75毫克
• 钾 1904.25毫克
• 钠 6374.96毫克
• 碘 34.54微克
• 镁 170.1毫克
• 铁 19.72毫克
• 锌 5.01毫克
• 硒 32.5微克
• 铜 0.81毫克
• 锰 0.69毫克