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蓝莓酸奶

类别 孕中期食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

工艺 其他 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 蓝莓100克 酸奶200克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蓝莓酸奶的食谱营养

	蓝莓 Blueberry蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽... 详细介绍 更多美食
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	酸奶 酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 咖喱蛋包饭 马铃薯番茄酸奶沙拉 草莓柚奶汁 草莓柠檬汁 奥地利牛肉扒 乳扇凉鸡 杏仁烧羊肉

蓝莓酸奶的做法

1.酸奶倒入容器中；
2.浇上蓝莓果酱；
3.放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

蓝莓酸奶制作提示

原料：冷冻蓝莓 600公克、麦芽糖 150公克、细砂糖 120公克、柠檬 1个、水 100
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
5.也可到超市去购买成品，效果同样。

蓝莓酸奶健康提示

1. 酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作用后，其中的营养成分更易被人体吸收；
2. 蓝莓含有丰富的抗氧化成分，若能用新鲜蓝莓自制蓝莓果酱则营养更佳。

蓝莓酸奶的食物相克

酸奶 酸奶不宜与黄豆同食。

蓝莓酸奶的营养成分

• 能量 144千卡
• 蛋白质 5克
• 脂肪 5.4克
• 碳水化合物 18.6克
• 叶酸 8.2微克
• 胆固醇 30毫克
• 维生素A 52微克
• 维生素C 2毫克
• 维生素E 0.24毫克
• 核黄素 0.3毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 0.4毫克
• 钙 236毫克
• 磷 170毫克
• 钾 300毫克
• 钠 79.6毫克
• 碘 1.8微克
• 镁 24毫克
• 铁 0.8毫克
• 锌 1.06毫克
• 硒 3.42微克
• 铜 0.06毫克
• 锰 0.04毫克