粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

绿豆芽拌粉皮

类别 家常菜 口腔溃疡食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱

工艺 拌 口味 酸咸味 食用 中餐、晚餐

主料 绿豆芽100克 粉皮150克

调料 香油20克 盐5克 醋30克 大蒜（白皮）10克 酱油5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 0

绿豆芽拌粉皮的食谱营养

	绿豆芽 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 拌合菜 拌合菜 蜇皮豆芽菜 豆瓣鹅肠 鸡丝拌银芽 韭菜炒绿豆芽 虾干炒掐菜

	粉皮 粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 凉拌汝州粉皮 黄瓜拌粉皮 大鱼头沙锅 粉皮拌虾仁 老厨白菜 葱油鸡丝 三丝河粉卷

绿豆芽拌粉皮的做法

1.绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；
2.将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3.大蒜捣碎成泥；
4.粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
5.加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。

绿豆芽拌粉皮的营养成分

• 能量 309.15千卡
• 蛋白质 3.36克
• 脂肪 20.6克
• 碳水化合物 29.88克
• 叶酸 6.48微克
• 膳食纤维 2.32克
• 维生素A 2.5微克
• 维生素B6 0.03毫克
• 维生素C 4.7毫克
• 维生素E 14.06毫克
• 胡萝卜素 14微克
• 核黄素 0.06毫克
• 硫胺素 0.08毫克
• 烟酸 0.92毫克
• 钙 34.9毫克
• 磷 72.7毫克
• 钾 207.55毫克
• 钠 2365.7毫克
• 碘 0.32微克
• 镁 34.9毫克
• 铁 3.49毫克
• 锌 1.17毫克
• 硒 2.18微克
• 铜 0.66毫克
• 锰 1.09毫克