美式炸土豆_美食大全

美式炸土豆

类别特色菜营养不良食谱

工艺炸口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金黄，形状别致，外酥里嫩。

主料土豆（黄皮）500克

辅料鸡蛋100克小麦面粉100克面包屑250克空心菜40克猪肉(肥瘦)20克牛肉（瘦）20克鸡肉20克

调料色拉油150克盐10克胡椒粉3克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

美式炸土豆的食谱营养

	土豆（黄皮）土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍更多美食
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美式炸土豆的做法

1.将鸡肉、猪肉、牛肉煮熟剁泥，待用；
2.土豆洗净去皮煮熟，捞出捣成泥；
3.晾凉后加精盐、胡椒粉、鸡蛋面粉和成面团；
4.分成4等分，每份包些熟猪肉或牛、鸡肉等调成的馅；
5.包成梨形，将通心菜插在梨形土豆的把儿上；
6.滚上面包渣并用手按实，即成生坯；
7.锅内放油加热至五成热时，放入梨形土豆生坯炸好捞出装盘即成。

美式炸土豆制作提示

本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。

美式炸土豆的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

美式炸土豆的营养成分

能量 3247.71千卡
蛋白质 89.21克
脂肪 180.99克
碳水化合物 349.04克
叶酸 275.32微克
膳食纤维 11.87克
胆固醇 633.8毫克
维生素A 368.1微克
维生素B6 1.45毫克
维生素C 72毫克
维生素E 111.74毫克
胡萝卜素 717.4微克
核黄素 0.59毫克
硫胺素 1.48毫克
烟酸 8.58毫克
钙 249.06毫克
磷 922.46毫克
钾 2621.92毫克
钠 5514毫克
碘 41.07微克
镁 213.64毫克
铁 9.38毫克
锌 6.28毫克
硒 31.29微克
铜 0.76毫克
锰 0.92毫克