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蜜豉串烧蚝

类别 私家菜 补血食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱

工艺 炸 口味 豆瓣味 食用 中餐、晚餐

主料 牡蛎(鲜)500克

辅料 番茄30克 黄瓜30克 香菜15克

调料 豆瓣酱20克 植物油30克 蜂蜜5克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜豉串烧蚝的食谱营养

	牡蛎(鲜) 牡蛎（Oyster）生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎壳形极不规则，左壳(下壳)较大而凹，附着它物，右壳(上壳)较小而平滑，掩覆如盖，壳而有灰，... 详细介绍 更多美食
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蜜豉串烧蚝的做法

1.将生蚝（牡蛎）洗净，加精盐、淀粉拌匀，下入开水锅内氽一下，捞出控水；
2.青瓜（黄瓜）、番茄洗净切片；
3.香菜择洗干净后切成末；
4.用竹签将生蚝穿好，抹匀蜜糖（蜂蜜）、豆瓣酱备用；
5.炒锅注油烧至八成热，下入生蚝串，炸至裙边呈金黄色，捞出控油装盘，撒上香菜末，番茄片、青瓜片码在周围即可。

蜜豉串烧蚝的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

蜜豉串烧蚝的营养成分

• 能量 446.35千卡
• 蛋白质 30.08克
• 脂肪 12.14克
• 碳水化合物 55.24克
• 叶酸 35.33微克
• 膳食纤维 1.2克
• 胆固醇 500毫克
• 维生素A 187.35微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 14.25毫克
• 维生素E 4.41毫克
• 胡萝卜素 313.5微克
• 核黄素 0.78毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 8.08毫克
• 钙 683.05毫克
• 磷 621.75毫克
• 钾 1250.7毫克
• 钠 3523.42毫克
• 碘 0.98微克
• 镁 358.95毫克
• 铁 39.52毫克
• 锌 47.37毫克
• 硒 435.36微克
• 铜 40.82毫克
• 锰 4.59毫克