蘑菇牛肉_美食大全

蘑菇牛肉

类别西餐其他

工艺炒口味酸味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛肉（瘦）500克

辅料蘑菇(鲜蘑)250克土豆（黄皮）250克洋葱（白皮）100克芹菜50克奶油100克

调料植物油50克番茄酱50克香叶1克盐4克胡椒粉5克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蘑菇牛肉的食谱营养

	牛肉（瘦）牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍更多美食
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蘑菇牛肉的做法

1.将蘑菇洗净，切成条，挤去水分；
2.土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切成丁；
3.芹菜洗净切成段；
4.牛肉切成丝；
5.锅内注油烧热，下入土豆、胡萝卜、葱头、芹菜煸炒几下待用；
6.另锅注油烧热，下入蘑菇煸炒，加入炒好的土豆等；
7.再加酸奶油、番茄酱、胡椒粉、精盐、香叶煸炒至熟；
8.盘内码入三层牛肉，再码一层蔬菜，上面抹一层人造奶油即可食用。

蘑菇牛肉的营养成分

能量 1760.85千卡
蛋白质 119.38克
脂肪 109.71克
碳水化合物 84.9克
叶酸 82.4微克
膳食纤维 11.02克
胆固醇 499毫克
维生素A 343微克
维生素B6 0.68毫克
维生素C 54毫克
维生素E 9.46毫克
胡萝卜素 93微克
核黄素 1.67毫克
硫胺素 0.85毫克
烟酸 44.89毫克
钙 154.48毫克
磷 1352.1毫克
钾 4020.26毫克
钠 2204.04毫克
碘 56.96微克
镁 239.48毫克
铁 21.04毫克
锌 22.57毫克
硒 57.78微克
铜 2.95毫克
锰 1.14毫克